طرز تهیه مربای سیب / نکات ریزی که حتما باید در تهیه مربای سیب رعایت کنید

مربا

مربا خوراکیی است که همه ما در وعده های صبحانه و یا عصرانه از آن استفاده میکنیم از ترکیب و پخته شدن انواع میوه ها به همراه شکر بدست می آید هم چنین از بعضی از صیفی جات نیز در تهیه مربا میشود استفاده کرد

بدلیل تنوع بالای میوه ها طبیعتا تنوع مرباها هم بالاست و میتواند هر سلیقه ای را در بر بگیرد

مشکل بسیاری برای استفاده از مربا شکر بالا و قند زیاد آن میباشد که البته مسئله ی مهمی است و بهتر است اگر میخواهید زیاد از مربا استفاده کنید میتوانید بجای شکر از قندی طبیعی یعنی عسل استفاده کنید

همانطور که میدانید میوه ها خواص زیادی دارند و با مصرف آنها حتی بصورت پخته میتوانید از فوایدشان بهره ببرید بنابراین استفاده از مرباها در صبحانه ( ترجیحا با عسل ) پیشنهاد خوبی است برای مصرف بیشتر میوه جات در طول روز

یکی از مرباهای بسیار پر طرفدار که در خانه ی هر ایرانیی پیدا میشود مربای سیب است

مربای سیب علاوه بر طعم بسیار خوبی که دارد دارای خواص زیادی نیز میباشد که بررسی تمامی این خواص در این مجال نمیگنجد اما بعضی از مهم ترین های آنها را برای شما بر میشماریم

خواص سیب

سیب میوه ای با طبع گرم است که مصرف آن به هضم غذا کمک زیادی میکند .

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

به بهبود ورم کلیه ، مثانه و مفاصل کمک میکند . مصرف روزی سه عدد سیب باعث تنظیم فشار خون میشود هم چنین برای افرادی که دچار کلسترول هستند پیشنهاد میشود

سیب هم چنین میتواند به تسکین مشکلات عصبی و مقابله با بی خوابی کمک کند و جالب است بدانید که باعث تقویت موها و روشن شدن پوست صورت هم میشود

سیب لاغر کننده هم میباشد و مصرف دو عدد سیب بصورت ناشتا در هر روز به افرادی که دارای اضافه وزن هستند کمک میکند

سیب تقویت کننده قلب هم است و مصرف سیب رنده شده به همراه عرق بیدمشک بسیار مفید است

بنابراین مصرف سیب را حتما در برنامه ی غذایی خود قرار دهید و اگر نمیتوانید از میوه ی آن به مقدار کافی در طول روز استفاده کنید میتوانید مقداری را با مربا جایگزین کنید

در این مطلب میخواهیم طرز تهیه مربای سیب را به شما آموزش دهیم امیدواریم که مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

موادی که برای تهیه مربای سیب نیاز دارید شامل یک کیلوگرم شکر ، یک کیلو گرم سیب خرد شده ، یک چهارم فنجان آبلیمو ، یک چهارم فنجان گلاب و یک چهارم قاشق چایخوری زعفران میباشد

با این مقادیر میتوانید چیزی حدود هفت کاسه ماست خوری مربا تهیه کنید

یک قابلمه که گنجایش مربا را داشته باشد برداشته و روی حرارت قرار دهید سپس شکر را به همراه یک لیوان آب داخل قابلمه ریخته و اجازه دهید که شکر کاملا در آب حل شود پس از حل شدن شیره را از صافی بگذرانید تا یکنواخت شود

سیب را به شکل و اندازه ی دلخواه خرد کرده و داخل آب و شکر بریزید و سپس گلاب و زعفران را اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا حدود چهل و پنج دقیقه بپزد و قوام آید پس از اینکه قوام آمد در مرحله ی آخر آبید لیمو یا اب نارنج را اضافه کنید و بعد از اینکه دو سه جوش زد از روی حرارت بردارید

در آخر که شعله را خاموش کردید درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید سرد شود پس از سرد شدن مربا را در ظروف شیشه ای در بسته بریزید و در جای خشک و خنک قرار دهید

اگر مربایتان بعد از مدتی شکرک زد میتوانید آنرا با ظرف داخل آب جوش قرار داده و زمان بدهید تا گرم شود پس از گرم شدن کمی آبلیمو داخل آن بریزید و کمی هم بزنید تا زمانیکه شکرک از بین برود

منبع: ساعت24

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.saat24.news دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ساعت24» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۳۳۱۰۲۶۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

اگر با شکم خالی میوه بخوریم چه می‌شود؟

به گزارش خبرآنلابن ؛یکی دیگر از شایعات مرتبط با سلامتی این است که میوه را فقط با معده خالی بخورید؛ همچنین بسیاری از اینفلوئنسرها مفاهیم ترکیب غذا و نظم خوردن را تبلیغ کرده اند و مردم را در مورد اینکه آیا این درست است یا نه سردرگم می کنند.

آیا باید با شکم خالی میوه بخوریم؟

بهداشت نیوز در خبری نوشت:یک بررسی در سپتامبر ۲۰۲۰ در مجله Nutrients ، موضوع «توالی وعده‌های غذایی» را مطرح کرد، که نشان می‌دهد چگونه ترتیب مصرف غذاهای پروتئین، چربی، فیبر و کربوهیدرات بر هورمون‌ها و قند خون پس از مصرف تأثیر می‌گذارد. در حالی که تحقیقات علمی بیشتری مورد نیاز است، نتایج اولیه حاکی از آن است که افراد مبتلا به دیابت در صورت مصرف غذاهای مبتنی بر پروتئین، چربی و فیبر قبل از کربوهیدرات، ممکن است پس از صرف غذا متوجه پاسخ ثابت‌تری به گلوکز خون شوند.

Lauren Manaker، متخصص تغذیه در چارلستون، توضیح می‌دهد که اگرچه این در یک آزمایشگاه درست بود، اما این یافته‌ها همیشه به یک شکل عمل نمی کنند.

ماناکر اشاره می کند که برای اکثر افراد مبتلا به دیابت توصیه می کند که میوه ها و سایر کربوهیدرات ها را بعد از سبزیجات، پروتئین و چربی بخورند تا از کنترل گلوکز خون حمایت کنند.

با این حال، این را یک قانون سخت نمی دانیم، زیرا جنبه‌های دیگری از رژیم غذایی افراد وجود دارد که توجه به آن‌ها هنگام حمایت از قند خون سالم در مقایسه با ترتیب غذایی که می‌خوریم، بسیار مهم‌تر است.

به عبارت دیگر، نتایج فردی در مصرف مواد غذایی متفاوت است، بنابراین خیلی زود است که بگوییم ترتیب وعده های غذایی در مورد میوه واقعاً تأثیر دارد یا خیر.

یک مطالعه در سال ۲۰۱۹ در Nutrients نشان داد که شروع وعده‌های غذایی با غذاهای غنی از فیبر و آب به جای پروتئین یا غذاهای حاوی کربوهیدرات ممکن است به افزایش احساس رضایت کمک کند. همه میوه‌ها دو ویژگی فوق‌العاده دارند: فیبر و آب.

اما این لزوماً به این معنی نیست که باید آن عوامل را جدا کنید تا احساس سیری کنید. علاوه بر این، میوه ها تنها غذاهای حاوی مواد مغذی رضایت بخش و مفید برای بدن نیستند.

در نظر داشته باشید که همه افراد مبتلا به دیابت تشخیص داده نشده اند و با توجه به اینکه داوران علمی هنوز در مورد بسیاری از جنبه های این موضوع صحبت نمی کنند، الیزابت شاو، متخصص، موسس Shaw Simple Swaps پیشنهاد می‌کند هر یک از اعضای این گروه غذایی را بخورید، زیرا شخصاً از آن در کنار غذا لذت می‌برید. در هر مرحله از وعده‌های غذایی یا میان‌وعده‌تان، به جای تأکید بر اینکه هر کدام از مواد را با چه ترتیبی می‌خورید، آن را میل کنید. رعایت نکردن این ترتبیب بر نحوه جذب مواد مغذی تأثیری ندارد.»

شاو می‌افزاید: «میوه ها مواد مغذی مهمی مانند ویتامین‌ها و مواد معدنی را برای بدن فراهم می‌کنند که برای عملکرد بهتر بدنتان به آن نیاز دارید».

اگر عاقلانه وعده های غذاییتان را با یکدیگر همراه کنید، در واقع دستاوردهای سلامتی بیشتری به دست خواهید آورد.

شاو توضیح می‌دهد که برای مثال، میوه‌هایی مانند طالبی، انبه و زردآلو، همگی حاوی ویتامین‌های محلول در چربی هستند که باید همراه با منبع چربی مصرف شوند تا از مزایای سلامتی کامل این مواد مغذی بهره ببرند. ویتامین های A، D، E و K محلول در چربی هستند. هر میوه ای که حاوی هر یک از این ریزمغذی ها باشد بهتر است در کنار یک مشت آجیل یا به عنوان بخشی از اسموتی ساخته شده با آووکادو مصرف شود.

چگونه میوه بیشتری بخوریم؟

طبق داده های CDC تنها ۱۲ درصد از بزرگسالان آمریکایی مقدار توصیه شده میوه را در روز مصرف می کنند. ( آقایان باید ۲ فنجان را هدف بگیرند و خانوم ها باید ۱/۲ فنجان در روز میوه مصرف کنند).

به عنوان یک قانون کلی، بهتر است سعی کنیم از اجرای قوانینی که خوردن میوه را برای مردم سخت تر یا استرس زاتر می کند، اجتناب کنیم، زیرا اکثر ما در حال حاضر به اندازه کافی از این گروه غذایی نمی خوریم.

ماناکر می گوید: «خوردن میوه به عنوان بخشی از وعده غذایی بهتر از عدم مصرف میوه است.»

برای افزایش مصرف فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی، میوه‌های تازه، منجمد، کنسرو شده یا خشک شده را به برنامه غذایی خود در طول روز اضافه کنید. یک وعده استاندارد تقریباً ۱ فنجان میوه تازه، منجمد یا کنسرو شده و ۱/۴ فنجان میوه خشک است.

شاو می‌گوید:« هنگام انتخاب میوه کنسروشده یا خشک شده، گزینه‌هایی را جستجو کنید که حاوی قند اضافه‌شده نیستند، بنابراین به سادگی از تمام مواد مغذی میوه و قندهای طبیعی موجود در آنها لذت می‌برید، نه قندهای افزوده شده در طول پردازش.»

یکی از ساده‌ترین راه‌ها برای خوردن میوه بیشتر، نوشیدن اسموتی‌ است. نگه داشتن میوه روی پیشخوانی که مکرراً از کنار آن می گذرد یا برای مدت طولانی در یخچال قرار می گیرد، می تواند به راحتی در یک یا دو وعده اضافی اسموتی سرو شود.

مهم نیست که چگونه میوه خود را مصرف کنید، میوه های خود را با پروتئین و چربی مصرف کنید تا به مدت طولانی تری احساس سیری کنید.

در آخر

بنابراین، آیا باید میوه را با معده خالی بخوریم؟ نیازی نیست در مورد آن استرس بگیریم.

در هرزمانی از روز که دوست دارید، میوه بخورید؛ در حالت ایده آل، ۱ و نیم تا ۲ فنجان در روز. اطمینان از مصرف کافی فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی بسیار مهمتر از نگرانی در مورد زمان مصرف آن است.

۲۳۳۲۱۷

برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل‌ رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1904356